Pink Lady Drink

Pink Lady – przepis na klasyka z twistem z Dolnej Cocktail Bar

Pink Lady to elegancki, owocowo-kwiatowy drink, który kojarzy się z letnim aperitivo: delikatna słodycz, cytrusowy charakter i aksamitna, różowa barwa. To świetna propozycja na wieczór, kiedy chcesz poczuć atmosferę Dolna Cocktail Bar – miejsca w samym centrum Tarnowskich Gór przy ulicy Dolnej 1. Wpadnij na autorskie koktajle, kameralną muzykę i wydarzenia, ale zacznij domowy wieczór od Pink Lady.

Drink jest bazowany na dżinie, sokach cytrusowych oraz grenadynie (lub syropie o podobnym profilu). W wersjach barmańskich często dochodzi też nuta aromatu truskawkowego lub jabłkowego – ważne, żeby smak był wyrazisty, a jednocześnie lekki.

Składniki (1 porcja)

• 40 ml dżinu
• 20 ml soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)
• 15 ml likieru typu triple sec lub Cointreau (opcjonalnie 10–15 ml)
• 10 ml grenadyny
• 1 jajko / 30 ml białka (opcjonalnie dla piany) – jeśli nie chcesz, pomiń
• kruszony lód

Szklanka: kieliszek koktajlowy lub coupe. Jeśli nie masz, użyj klasycznego kieliszka do wina.

Przygotowanie

Najpierw przygotuj zimne szkło: możesz je schłodzić w zamrażarce albo wypełnić lodem na minutę. Potem przejdź do shakerowania – to klucz do odpowiedniej tekstury i temperatury.

• Do shakera wlej dżin.
• Dodaj sok z cytryny oraz likier pomarańczowy.
• Wlej grenadynę – to ona nada kolor i lekko owocową głębię.
• Jeśli robisz wersję „barową” i chcesz pianę: dodaj białko. Alternatywnie możesz użyć odrobiny naparu z wanilii lub pominięcie białka utrzyma klasyczny charakter.
• Wsyp dużo lodu i potrząsaj energicznie przez 15–20 sekund.
• Przecedź drink do schłodzonego kieliszka. Powinien wyjść gładki, lekko „mglisty”, z różową warstwą.

Udekorowanie

W Dolnej Cocktail Bar lubimy podkreślać prostotę. Do Pink Lady pasują:

• skórka z cytryny – delikatnie wyciśnij nad napojem olejki cytrusowe
• wiśnia koktajlowa – jeśli lubisz słodszy akcent
• truskawka lub plasterek jabłka – gdy chcesz bardziej owocowy vibe

Jak dopasować smak?

Jeśli Pink Lady ma być bardziej kwaśna, zwiększ sok z cytryny o 5 ml. Jeśli ma być bardziej deserowa, dodaj o 2–5 ml więcej grenadyny. Gdy lubisz mniej słodko, zmniejsz grenadynę i zostaw bardziej cytrusowy profil.

Podanie i okazja

Pink Lady najlepiej smakuje schłodzona, od razu po przygotowaniu. To drink na spotkanie znajomych, romantyczny wieczór albo przystawkę do nastroju, jaki oferuje Dolna Cocktail Bar w Tarnowskich Górach: włoskie aperitivo z lokalnym śląskim sercem, dobre rozmowy i wydarzenia takie jak degustacje win, stand-upy oraz warsztaty. Zrób go u siebie, a potem dołącz do nas na Dolnej 1 – gdzie każdy kieliszek ma swój klimat.