Jasmine Cocktail Drink

Jasmine Cocktail – przepis na autorski smak Dolnej

Jeśli lubisz drinki, które pachną świeżością, mają delikatną słodycz i kończą się elegancką nutą kwiatową, Jasmine Cocktail będzie strzałem w dziesiątkę. To propozycja w klimacie włoskiego aperitivo, ale z charakterem, jaki najlepiej pasuje do Tarnowskich Gór—tak jak w Dolna Cocktail Bar (ul. Dolna 1). U nas stawiamy na dobre spotkania, kameralną atmosferę i drinki, które smakują jak zaproszenie na wieczór pełen rozmów, śmiechu i muzyki. Jasmine to idealny wybór na start imprezy albo na relaks po pracy.

Przygotuj: shaker, miarkę, łyżkę barmańską (opcjonalnie) i sitko. Najlepiej przygotuj kostki lodu w większym rozmiarze—dzięki temu drink dłużej pozostanie chłodny i nie rozcieńczy się tak szybko.

Składniki (1 porcja)

• 40 ml dżinu (lub włoskiego ginów typu aromatyzowany)
• 20 ml likieru z zieloną herbatą / jaśminową nutą (opcjonalnie: likier typu lychee lub elderflower)
• 20 ml soku z cytryny (świeżo wyciskanego)
• 15 ml syropu cukrowego
• 10 ml białka jajka (opcjonalnie, dla pianki i aksamitnej tekstury)
• 60–90 ml toniku lub wody gazowanej (do dopełnienia)
• Kilka kropel wody kwiatowej z jaśminu (opcjonalnie, ostrożnie)

Garnisz i dodatki

• 1 cienki plasterek cytryny lub skórka cytrynowa
• 2–3 listki mięty (lub zioła według uznania)
• kwiat jaśminu do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcja przygotowania

1. Schłodź szkło: przygotuj kieliszek typu coupe lub szklankę lowball. Wstaw do zamrażarki na 2–3 minuty albo napełnij lodem na czas robienia drinka.
2. Odważ składniki: do shakera wlej dżin, likier, sok z cytryny i syrop cukrowy. Jeśli robisz wersję “signature” z pianką, dodaj białko jajka.
3. Shake bez lodu (dry shake): jeśli dodajesz białko, potrząsaj shakerem bez lodu przez 10–15 sekund—pianka powinna zacząć się dobrze napowietrzać.
4. Shake z lodem: dodaj lód i potrząsaj jeszcze 15–20 sekund, aż mieszanina będzie bardzo zimna.
5. Przecedź: przelej drink przez sitko do schłodzonego kieliszka. Jeśli używasz toniku lub wody gazowanej, wlej ją ostrożnie na końcu.
6. Dopełnij gazem: delikatnie dodaj tonik (lub wodę gazowaną), by zachować lekkość i nie zabić aromatu jaśminu. Dostosuj ilość do swoich preferencji: od bardziej “flat” po wyraźnie orzeźwiającą wersję.
7. Garnisz: wyciśnij skórkę cytryny nad drinkiem, by uwolnić olejki. Dodaj miętę i ewentualnie dekorację kwiatową. Możesz użyć kropli wody kwiatowej z jaśminu—maksymalnie 2–3, żeby nie przesłodzić i nie zagłuszyć dżinu.

Wskazówki barmana

Balans smaku: jeśli lubisz bardziej słodko, dodaj 5 ml syropu. Jeśli wolisz wytrawniej—zmniejsz syrop o 5 ml i zostaw bardziej cytrusowe wykończenie.

Opcja bez jajka: pomiń białko i wykonaj shake tylko z lodem. Jasmine nadal będzie pachniał kwiatami i smakiem pozostanie elegancki.

Okazja: to drink, który świetnie pasuje do wieczorów z przyjaciółmi. W Dolna Cocktail Bar lubimy takie klasyczne-nietypowe kompozycje—bo łączą luźny włoski klimat aperitivo z lokalnym, śląskim “dajemy radę” i dobrą zabawą. Podawaj Jasmine przed degustacją win, podczas stand-upu albo jako orzeźwiający akcent po warsztatach.

Smacznego i do zobaczenia na Dolnej!