Bloody Mary Drink

Bloody Mary – przepis na klasyka, który smakuje jak dobry wieczór

Jeśli lubisz drinki wyraziste, lekko pikantne i jednocześnie „świeże” w odbiorze, Bloody Mary to wybór idealny. To koktajl pomidorowy z wódką, doprawiony solą, pieprzem i intensywnym akcentem sosu Worcestershire, a jego smak potrafi rozbudzić nawet najbardziej senne popołudnie. W Dolna Cocktail Bar w Tarnowskich Górach stawiamy na spotkania, klimat i autorskie podejście do klasyków, więc poniżej masz sprawdzony przepis w wersji „barowej”, z możliwością lekkiej personalizacji.

Składniki (1 porcja)

• 50 ml wódki
• 150 ml soku pomidorowego (najlepiej bez dodatku cukru lub o zbalansowanym smaku)
• 15 ml soku z cytryny (lub do smaku)
• 5–10 ml sosu Worcestershire
• 2–4 ml sosu tabasco lub innego ostrego sosu
• szczypta soli
• 1–2 szczypty czarnego pieprzu
• opcjonalnie: odrobina selera naciowego lub jego liści do aromatu
• opcjonalnie do podania: łodyga selera, ogórek kiszony, oliwka
• kostki lodu

Przygotowanie

1) Schłódź szkło (najlepiej szklankę typu highball lub kolins). Wystarczy wrzucić do środka kilka kostek lodu na chwilę.

2) Do shakera lub dużej szklanki wlej wódkę i sok pomidorowy. Dodaj sok z cytryny, Worcestershire i tabasco. Dopraw solą oraz czarnym pieprzem.

3) Wymieszaj energicznie przez 15–25 sekund. Jeśli masz shaker, potrząśnij mocno z lodem – napój powinien być dobrze schłodzony i lekko „związany” w smaku.

4) Usuń lód z przygotowanej szklanki i wlej drinka na świeżym lodzie. Dzięki temu koktajl nie będzie zbyt szybko tracił charakteru.

5) Dla efektu barowego możesz dodać seler naciowy (jeden kawałek lub mały element jako dekoracja) albo włożyć do środka ogórek kiszony. Na wierzchu dobrze wygląda też oliwka.

Wskazówki, żeby było „idealnie”

• Jeśli wolisz bardziej klasycznie: zacznij od mniejszej ilości tabasco i dopiero na końcu dopraw do ostrości.
• Jeżeli pomidor jest zbyt kwaśny lub zbyt słodki: skoryguj cytryną oraz odrobiną soli.
• Chcesz wersję bardziej „warzywną”? Dodaj łyżkę soku z kiszonego ogórka lub odrobinę naparu z selera (opcjonalnie).
• Kolor i tekstura: używaj soku o dobrej jakości – to on w dużej mierze tworzy charakter Bloody Mary.

Serwowanie

Bloody Mary najlepiej podawać zimne, na dużych kostkach lodu. Dekoracja może być prosta, ale warto postawić na „kiszony” i świeży akcent: seler, ogórek i pieprz na wierzchu robią różnicę. To świetny drink na spotkanie przy barze, przed kolacją lub jako koktajl na rozkręcenie wieczoru.

W Dolna Cocktail Bar – w centrum Tarnowskich Gór, przy ulicy Dolnej 1 – lubimy takie klasyki w nowoczesnym wydaniu. U nas oprócz Bloody Mary znajdziesz autorskie kompozycje i kameralną atmosferę, a także wydarzenia takie jak degustacje win, stand-upy, warsztaty i wieczory artystyczne. Idealne miejsce, gdy chcesz połączyć dobrą zabawę z klimatem włoskiego aperitivo i lokalnym śląskim charakterem.