html
Breakfast Martini – przepis na złote poranki w stylu Dolna Cocktail Bar
Breakfast Martini to drink, który pachnie jak domowe śniadanie, ale smakuje jak koktajl zarezerwowany dla tych, którzy lubią zaskoczenia. Połączenie świeżych cytrusów, kremowego akcentu oraz delikatnej słodyczy sprawia, że ten martini jest jednocześnie eleganckie i przytulne – idealne zarówno na wieczorne spotkanie, jak i na “after brunch”.
Dolna Cocktail Bar w Tarnowskich Górach (ul. Dolna 1) łączy luźny, włoski klimat aperitivo z lokalnym, śląskim charakterem. Jeśli szukasz drinka, który świetnie wpisuje się w kameralne rozmowy, muzyczne wieczory i wydarzenia takie jak degustacje czy warsztaty – Breakfast Martini jest strzałem w dziesiątkę.
Składniki (1 porcja)
- 50 ml ginu lub wódki premium
- 20 ml likieru waniliowego (lub kremowego o smaku wanilii)
- 15 ml soku z cytryny (świeżo wyciśnięte)
- 15 ml syropu waniliowego lub miodowego
- 10 ml mleka lub śmietanki (może być roślinne)
- 2–3 dashes bitters cytrusowych (opcjonalnie)
- Skórka z cytryny do dekoracji
- Opcjonalnie: odrobina sproszkowanego kakao lub wiórków białej czekolady
Narzędzia
- Shaker
- Miarka barmańska
- Sitko (cedzak)
- Łyżka barmańska (opcjonalnie)
- Kieliszek typu martini
Przepis krok po kroku
-
Scharakteryzuj bazę: w shakerze połącz gin (lub wódkę) z likierem waniliowym. Jeśli chcesz bardziej wytrawny profil, użyj ginu i zmniejsz syrop miodowy o kilka mililitrów.
-
Dodaj świeżość: wlej sok z cytryny. To on nada drinkowi “poranny” charakter i balansuje kremową nutę.
-
Zrób słodką warstwę: dodaj syrop waniliowy lub miodowy. W zależności od tego, jak słodkie lubisz drinki, reguluj ilość – zawsze możesz dodać więcej na koniec, ale trudno wrócić w drugą stronę.
-
Wprowadź kremowy akcent: wlej mleko lub śmietankę. Najlepiej, gdy jest schłodzone – wtedy konsystencja będzie jedwabista, a smak zyska bardziej “kawiarniany” vibe.
-
Wstrząśnij jak barista: dodaj dużą ilość lodu i energicznie shake’uj przez 12–15 sekund. Jeśli ma być bardziej aksamitnie, potrząśnij nieco dłużej, ale uważaj, by nie “przykryć” cytryny.
-
Odcedź: przefiltruj napój do schłodzonego kieliszka typu martini.
-
Wykończenie: zetrzyj lub wyciśnij na wierzchu skórkę z cytryny. Dla efektu “śniadaniowego deseru” możesz delikatnie oprószyć kakao lub dodać kilka wiórków białej czekolady.
Wskazówki degustacyjne
Breakfast Martini najlepiej smakuje schłodzony i podany od razu po przygotowaniu. Pierwszy łyk ma być cytrusowo-waniliowy, a później pojawia się kremowa głębia. Jeśli chcesz wersję bardziej “barową”, dodaj 2–3 kropel bitters cytrusowych – tylko symbolicznie, bo łatwo przeważyć profil.
Podawanie w Dolna Cocktail Bar
W Dolnej stawiamy na spotkania, które łączą smak z atmosferą. Breakfast Martini świetnie pasuje do luźnych wieczorów, artystycznych klimatów i wydarzeń, gdzie liczy się mały detal w szklance – bo dobre drinki mają opowiadać historię już od pierwszego zapachu.
Smacznego i na zdrowie!
Dodaj komentarz