Passionfruit Mule – przepis krok po kroku (ok. 1 porcja)
Dolna Cocktail Bar zaprasza na drink, który pachnie tropikami, świeżą limonką i ma ten miedziany „kick” znany z Mule. Passionfruit Mule to idealna propozycja na wieczór w centrum Tarnowskich Gór – lekka, orzeźwiająca i jednocześnie bardzo wyrazista. W Dolna Cocktail Bar lubimy koktajle, które łączą luźny klimat aperitivo z lokalnym śląskim charakterem: to jest właśnie taki drink.
Składniki
- 40 ml wódki (lub bezalkoholowo: odpowiednik na bazie syropów i soku)
- 20–25 ml puree lub syrop z marakui (passion fruit)
- 20 ml soku z limonki
- 100–150 ml ginger beer / piwo imbirowe
- 5–8 ml syropu cukrowego (opcjonalnie, zależnie od słodyczy marakui)
- kostki lodu (dużo!)
- garnisz: plasterek limonki lub ziarna marakui + gałązka mięty (opcjonalnie)
Przygotowanie
Krok 1: Schłodź szkło. Jeśli masz miedziany kubek, to jest ten moment – schłodź go chwilę w lodzie albo wstaw do lodówki. W Mule to naprawdę robi różnicę.
Krok 2: Wlej bazę. Do shakera wsyp sporą ilość lodu. Wlej wódkę, dodaj passion fruit (puree lub syrop) oraz sok z limonki. Jeśli marakuja jest kwaśna i mało słodka, dodaj syrop cukrowy – zwykle 5 ml wystarcza.
Krok 3: Mocno wstrząśnij. Shake’uj przez 10–15 sekund, aż mieszanina będzie bardzo dobrze schłodzona.
Krok 4: Przelej do kubka. Nałóż świeży lód do miedzianego kubka (albo szklanki typu highball). Przelej drink przez sitko, żeby uzyskać gładką teksturę.
Krok 5: Dodaj „mulowanie”. Teraz najważniejsze: powoli dolej ginger beer. Wlewaj spokojnie, żeby zachować musowanie i uzyskać idealną równowagę między słodyczą marakui a wyrazistym imbirem.
Krok 6: Zamieszaj delikatnie. Jedno szybkie zamieszanie łyżką (albo patyczkiem) wystarczy. Nie mieszaj za długo – zależy nam na bąbelkach.
Jak podać w Dolnej?
Passionfruit Mule najlepiej smakuje podany bardzo zimny. W Dolna Cocktail Bar lubimy, gdy drink wygląda jak mały tropikalny spektakl: dodaj ziarna marakui na wierzch albo dekoruj plasterkiem limonki. Jeśli chcesz odrobinę włoskiego twistu, dodaj gałązkę mięty – aromat od razu robi się „aperitivo”.
Wskazówki i warianty
- Mniej słodko: zmniejsz syrop marakui o 5 ml lub pomiń syrop cukrowy.
- Bardziej kwaśno: zwiększ limonkę o 5 ml.
- Bezalkoholowo: zamiast wódki użyj dodatku na bazie ekstraktów (np. „zero” craft) lub po prostu zwiększ ilość ginger beer i dopasuj smak marakui.
- Więcej charakteru imbirowego: wybierz ginger beer o ostrzejszym profilu.
Jeśli szukasz drinka na spotkanie ze znajomymi, degustację albo wieczór z wydarzeniem w Dolna Cocktail Bar, Passionfruit Mule będzie strzałem w dziesiątkę: soczysty, cytrusowy i przyjemnie pikantny. Smacznego i do zobaczenia przy Dolnej 1!
Dodaj komentarz