Martini – klasyk w stylu Dolnej Cocktail Bar
Martini to jeden z tych drinków, które zawsze wyglądają elegancko, nawet gdy pijesz je „na spokojnie”. W Dolnej Cocktail Bar, w sercu Tarnowskich Gór przy ulicy Dolnej 1, lubimy podawać klasyki w nowoczesnym, przyjaznym klimacie: kameralnie, z włoskim zacięciem aperitivo i lokalnym, śląskim luzem. Jeśli chcesz wieczór zacząć od czegoś ponadczasowego, Martini będzie idealnym wyborem.
Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis na Martini – wersję wytrawną, z nutą cytrusów i przyjemnym, chłodnym finiszem. Proporcje są tak dobrane, by smak był czysty, a nie „przypadkowo słodki”.
Składniki
- 60 ml dżinu (najlepiej klasycznego, wytrawnego)
- 10–15 ml wytrawnego wermut’u
- 1–2 kostki lodu (do schłodzenia shakera/szklanki)
- Skórka z cytryny do aromatyzowania (lub oliwka, jeśli wolisz wersję „Dirty”)
- Opcjonalnie: 1 kropla soku cytrynowego (tylko jeśli lubisz minimalnie bardziej cytrusowo)
Sprzęt
- Shaker lub mieszadełko barmańskie
- Miarka barmańska
- Schłodzona szklanka typu coupe lub martini glass
Przepis krok po kroku
1) Schłódź szklankę – wrzuć do niej trochę lodu na 30–60 sekund albo postaw ją w zamrażarce na kilka minut. Martini ma być lodowate, bo to część jego charakteru.
2) Wlej do shakera (albo do naczynia do mieszania) 60 ml dżinu oraz 10–15 ml wermut’u. Jeśli lubisz bardziej wytrawnie, trzymaj się dolnej granicy (10 ml). Jeśli wolisz łagodniej – ustaw 15 ml.
3) Dodaj lód. Następnie wstrząśnij przez 10–15 sekund (dla mocno chłodnego i bardziej „sztywnego” charakteru) albo wymieszaj 25–30 sekund (dla bardziej klarownego, gładkiego efektu). Wybór zależy od Twojego stylu: u nas często stawiamy na zimno i czystość.
4) Przecedź drinka do schłodzonego kieliszka. Staraj się nie przegrzewać trunku – liczy się szybkie serwowanie.
5) Aromatyzuj: weź skórkę z cytryny, delikatnie ją „zdrzyj” (zrób mały aromatyczny skręt nad drinkiem), a potem możesz włożyć skórkę na wierzch. Jeśli wolisz bardziej klasyczne podejście, wybierz oliwkę i podaj jako wariant „Martini z oliwką”.
Wskazówki barmańskie
- Proporcje mają znaczenie – to balans dżinu i wermut’u tworzy charakter Martini.
- Im lepszy dżin, tym czystszy smak. Nie trzeba przesadnie słodkich nut, bo Martini jest po to, by było wytrawne.
- Chłód to klucz – dłuższe czekanie po przygotowaniu osłabia aromaty.
Jak podawać w Dolnej?
W Dolnej Cocktail Bar Martini świetnie pasuje do wieczorów: przed koncertem, w przerwie między wydarzeniami, a także jako aperitif do rozmów. U nas możesz trafić na degustacje win, stand-upy, warsztaty czy wieczory artystyczne, a ten drink zawsze będzie pasował do atmosfery: luźno, nowocześnie i z klasą. Przyjdź, zamów Martini i poczuj, jak smak klasyka łączy się z energią Tarnowskich Gór.
Dodaj komentarz